Baies fermes présentant une couleur foncée. Éviter les fruits pourris, pâteux ou meurtris.
Retirer les baies moisies ou molles, puis conserver au réfrigérateur (dans l’emballage original si on le désire) jusqu’à 1 semaine.
Rincer avant de consommer. Manger cru ou utiliser dans des confitures et des recettes de vin.
Des bananes fermes et sans défauts. Une peau jaune tachetée de points bruns indique un fruit tendre et sucré.
À température ambiante jusqu'à maturité désirée. Pour garder plus longtemps les fruits mûrs, réfrigérer: la peau noircira, mais le fruit restera frais.
Peler et manger. Pour éviter qu'elles ne brunissent, enduire les surfaces coupées de jus de citron. Les bananes trop mûres peuvent être cuites.
Des bleuets fermes, bien charnus, d'un bleu foncé nuancé de bleu velouté.
Au réfrigérateur sans les laver, dans un contenant peu profond dont on a recouvert le fond d'une serviette de papier. Couvri et réfrigérer jusqu'à dix jours.
Rincer. Retirer les fruits endommagés. Manger crus. Bon à cuire.
