Portions : 8 | Préparation : 10 minutes | Cuisson : 40 minutes
• 1 sachet (500 g) de maïs et pois Omstead
• 1 oeuf, battu
• ¼ tasse (50 mL) margarine Attitude Santé* Oméga-3 Lactantia*, fondue
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 c. à thé (5 mL) de chaque : cumin moulu et coriandre moulue
• ½ c. à thé (2 mL) zeste de lime, râpé fin
• ¼ c. à thé (1 mL) de chaque : curcuma, sel et poivre 1 ml
• 3 tasses (750 mL) purée de pommes de terre, refroidie
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Préparer le maïs et les pois selon le mode de cuisson indiqué sur l’emballage. Combiner le maïs, les pois, l’oeuf, la margarine, l’ail, le cumin, la coriandre, le zeste de lime, le curcuma, le sel et le poivre. Incorporer le tout aux pommes de terre et bien mélanger.
Répartir le mélange dans 8 ramequins de 1 tasse (250 ml) graissés. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit doré. Laisser reposer pendant 5 minutes. Glisser un couteau tout autour pour détacher le bord; renverser pour servir.
Calories: 150 calories
Lipides: 7 g
Saturated: 1.5 g
Cholestérol: 25 mg
Sodium: 110 mg
Potassium: 239 mg
Glucides: 18 g
Fibres: 2 g
Protéines: 3 g
