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Salade au poulet thaïlandaise

Portions : 4  |  Préparation : 20 minutes  |  Cuisson: 14 minutes

Ingrédients

1 c. à soupe d’huile d’olive
2 filets de poitrine de poulet, désossées, sans peau (environ 100 g chaque)
2 c. à soupe de Fresh Blends™ thaïlandais Gourmet Garden
2 c. à thé de cassonade
tasse de jus de lime
1 c. à soupe de sauce de poisson
1 petit concombre pelé, coupé en deux et tranché
3 oignons verts hachés
1 tasse de germes de soja
½ tasse de légumes-feuilles asiatiques mélangés
1 poivron d’Amérique rouge finement tranché
Arachides rôties pour servir - Optionnel

Préparation

  1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à frire. 
  2. Enduire les filets de poitrine de poulet avec 1 c. à soupe de Fresh Blends thaïlandais Gourmet Garden.  Faire cuire le poulet pendant 6-7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que ce soit bien cuit.  Mettre de côté.  Trancher fin.
  3. Combiner 1 c. à soupe de Fresh Blends thaïlandais Gourmet Garden, de la cassonade, du jus de lime et de la sauce de poisson dans un petit bol.
  4. Placer le poulet, la vinaigrette, le concombre, les oignons verts, les germes de soja, les légumes-feuilles asiatiques et le poivron d’Amérique dans un bol.  Mélanger pour combiner.
  5. Servir garni des arachides rôties.

Information nutrionelle

Par portion (avec arachides)  - Cal = 257,3   Gras = 14,1 g  Graisses saturées = 2,3 g  Chol = 35 mg  Prot = 19,4g  Glucides = 15.4g Sucres = 4.8g  Sodium = 924,3mg  Potassium = 327,3mg

Recette fourni par :

Garden Gourmet

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